Queijo Meia Cura – O Sabor Mineiro que Encanta Qualquer Paladar
O Queijo Meia Cura é o verdadeiro clássico das fazendas mineiras — um queijo artesanal tipo minas padrão, produzido com leite fresco de vacas criadas a pasto e curado por um breve período para atingir o equilíbrio perfeito entre maciez e sabor marcante.
Sua textura firme por fora e macia por dentro revela uma massa suave, levemente amanteigada e de toque elástico, que derrete na boca e exala um aroma fresco e delicado de leite. O sabor é equilibrado e levemente salgado, com notas sutis de manteiga e um fundo adocicado característico dos queijos de Minas.
Dicas de consumo :
Delicioso puro, em fatias generosas.
Ideal para derreter em pães, tapiocas e receitas de forno.
erfeito para acompanhar café, doces de leite e geleias artesanais.
Se o queijo chegar soltando soro ou manteiga, especialmente nos dias mais quentes ou se for meia cura, é normal. Basta lavar em água corrente, secar com papel toalha e embalar bem antes de refrigerar.
Dica:Deixe o queijo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir — isso potencializa o aroma e a cremosidade.
