Queijo Canastra Ouro Maturado 90 Dias – 1kg
O Queijo Canastra Ouro Maturado 90 Dias é uma verdadeira joia da Serra da Canastra, produzida artesanalmente com leite cru de vacas criadas a pasto.Queijo Canastra Ouro Maturado 90 Dias 1KG
No paladar, apresenta sabor intenso e equilibrado, com notas amanteigadas, levemente picantes e um toque de nozes, resultado do amadurecimento lento e natural em ambiente controlado. O aroma é marcante e sofisticado, remetendo à tradição mineira e ao terroir da região.
Ideal para ser degustado puro, com vinhos encorpados ou cervejas artesanais, o Canastra Ouro 90 Dias também se destaca em tábuas de queijos e receitas que pedem um toque de sabor autêntico e maturado.
Dicas de consumo:
Degustação pura:
Aproveite em temperatura ambiente, cortado em lâminas ou cubos, para sentir toda a intensidade e cremosidade desenvolvidas durante os 90 dias de maturação.
Harmonizações:
Combine com vinhos tintos encorpados (como Cabernet Sauvignon ou Syrah) ou cervejas artesanais do tipo Belgian Dubbel ou IPA suave. As bebidas equilibram o toque picante e realçam as notas de manteiga e nozes.
Tábuas de frios e entradas gourmet:
Sirva com frutas secas, geleias de pimenta ou figo, castanhas e mel — contrastes que destacam o sabor marcante do queijo.
Armazenagem:
Envolva o queijo em papel manteiga, papel vegetal ou filme específico para queijos.
Depois, guarde em um recipiente hermético ou em uma gaveta de queijos da geladeira para evitar absorção de odores e ressecamento.
Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para que o sabor e aroma se expressem plenamente.
