O verdadeiro sabor da Serra da Canastra.
Produzido com leite cru e moldado à mão, como há mais de dois séculos, esse queijo carrega a identidade da região. Sua casca lisa e dourada é resultado do clima e terroir únicos da Canastra, enquanto o interior branco e macio entrega um sabor suave e autêntico.
Com textura amanteigada e aroma delicado, é versátil: combina com goiabada na meia cura ou com uma boa bebida em sua versão curada. Cada peça, de cerca de 900kg, concentra o melhor de 9 litros de leite fresco. Um clássico mineiro com origem garantida.
Direto da Serra da Canastra, esse queijo artesanal reflete o terroir único da região — clima, solo, pastagem e águas puras que influenciam no sabor e textura de cada peça. Produzido com métodos tradicionais e ingredientes naturais, ele entrega uma experiência autêntica e intensa para quem valoriza queijos de verdade.
Aqui na Queijos de Alagoa, você encontra os melhores exemplares da Canastra, perfeitos para harmonizar com bebidas especiais, ralar sobre massas ou transformar seu pão de queijo em algo inesquecível.
Se você busca um queijo mineiro com identidade, história e um sabor marcante, o Canastra é a escolha certa.
Como conservar e aproveitar melhor seu Queijo Canastra
Corte apenas a parte que vai consumir e envolva o restante em plástico filme. Depois, guarde na geladeira para manter a maturação equilibrada.
Se o queijo chegar soltando soro ou manteiga, especialmente nos dias mais quentes ou se for meia cura, é normal. Basta lavar em água corrente, secar com papel toalha e embalar bem antes de refrigerar.
Dica de ouro: retire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir. Assim, ele atinge a temperatura ideal e revela todo o seu sabor e aroma natural.
Queijo da Serra da Canastra – Sabor com Nutrientes Naturais
Produzido artesanalmente com leite cru, o queijo da Canastra vai além do sabor marcante: é uma excelente fonte de cálcio, fósforo, proteínas e vitaminas essenciais como as do complexo B (ótimo Para a Saude do Cabelo e Unhas) e as lipossolúveis. Um alimento completo, feito de forma tradicional e cheio de benefícios para o seu dia a dia.
Textura:Levemente Firme Por Fora,Macio e Cremoso Por Dentro.
