MARCA:Alagoa Golden.
Premiações do Queijo Alagoa :
Super Ouro – ExpoQueijo Brasil (Araxá) 2025
Super Ouro – 3º Mundial do Queijo do Brasil 2024
Medalha de Prata – Mondial du Fromage (França) 2023
Medalha de Ouro – Mundial do Queijo do Brasil 2019
Medalha de Ouro – Prêmio Queijo Brasil 2019
Medalha de Prata – VII Prêmio Queijo Brasil
Medalha de Prata – Mondial du Fromage (França) 2021 e 2023
Queijo Artesanal de Alagoa – Premiado nos Maiores Concursos do Mundo
Produzido nas montanhas de Alagoa–MG, este queijo artesanal carrega o prestígio de uma das regiões mais premiadas do Brasil. Os queijos de Alagoa já conquistaram Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze no Mundial do Queijo do Brasil, premiações de Super Ouro e Ouro na ExpoQueijo Brasil, além de medalhas no Prêmio Queijo Brasil e reconhecimentos internacionais com Ouro e Prata no Mondial du Fromage na França. Um queijo tradicional, de sabor autêntico e qualidade comprovada mundialmente.
Parmesão de Alagoa
Produzido com leite cru de vacas criadas em pastagens naturais, ele reflete fielmente o terroir da região — o clima ameno e a altitude garantem um sabor marcante, com equilíbrio perfeito entre cremosidade e intensidade. De massa semi-dura e casca dourada, o queijo desenvolve aromas complexos e um sabor que vai do suave ao levemente picante, conforme a maturação.
Panela de Queijo Parmesão – Sabor, Charme e Tradição à Mesa
A Panela de Queijo Parmesão é uma verdadeira experiência gastronômica! Produzida artesanalmente com queijo parmesão de alta qualidade, ela é ideal para servir massas diretamente dentro da peça, proporcionando um toque de sabor e elegância incomparáveis.
Quando a massa quente é misturada dentro da panela, o calor faz com que o interior do queijo raspe e derreta levemente, envolvendo o prato com uma camada cremosa, aromática e irresistivelmente saborosa. O resultado é um macarrão rico em sabor, textura e aroma, digno dos melhores restaurantes italianos.
Além do sabor, a Panela de Queijo Parmesão é um espetáculo à parte na apresentação: charmosa e rústica, transforma qualquer refeição em um momento especial — perfeita para reuniões de família, encontros entre amigos ou eventos gourmet.
Textura: firme por fora, cremosa ao raspar por dentro.
Sabor: intenso, marcante e levemente amanteigado.
Indicação: ideal para massas, risotos e apresentações gastronômicas.
Se o queijo chegar soltando soro ou manteiga, especialmente nos dias mais quentes ou se for meia cura, é normal. Basta lavar em água corrente, secar com papel toalha e embalar bem antes de refrigerar.
Dica:Deixe o queijo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir — isso potencializa o aroma e a cremosidade.
