Parmesão de Alagoa
Produzido com leite cru de vacas criadas em pastagens naturais, ele reflete fielmente o terroir da região — o clima ameno e a altitude garantem um sabor marcante, com equilíbrio perfeito entre cremosidade e intensidade. De massa semi-dura e casca dourada, o queijo desenvolve aromas complexos e um sabor que vai do suave ao levemente picante, conforme a maturação.
Panela de Queijo Parmesão – Sabor, Charme e Tradição à Mesa
A Panela de Queijo Parmesão é uma verdadeira experiência gastronômica! Produzida artesanalmente com queijo parmesão de alta qualidade, ela é ideal para servir massas diretamente dentro da peça, proporcionando um toque de sabor e elegância incomparáveis.
Quando a massa quente é misturada dentro da panela, o calor faz com que o interior do queijo raspe e derreta levemente, envolvendo o prato com uma camada cremosa, aromática e irresistivelmente saborosa. O resultado é um macarrão rico em sabor, textura e aroma, digno dos melhores restaurantes italianos.
Além do sabor, a Panela de Queijo Parmesão é um espetáculo à parte na apresentação: charmosa e rústica, transforma qualquer refeição em um momento especial — perfeita para reuniões de família, encontros entre amigos ou eventos gourmet.
Textura: firme por fora, cremosa ao raspar por dentro.
Sabor: intenso, marcante e levemente amanteigado.
Indicação: ideal para massas, risotos e apresentações gastronômicas.
Se o queijo chegar soltando soro ou manteiga, especialmente nos dias mais quentes ou se for meia cura, é normal. Basta lavar em água corrente, secar com papel toalha e embalar bem antes de refrigerar.
Dica:Deixe o queijo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir — isso potencializa o aroma e a cremosidade.
